Co pasuje do łososia pieczonego

______ Paweł Florczak ____ // pawel.florczak.info / www.strefa9.pl

Temat: wybór lokalu. prośba o pomoc
bylam w "Angelice" na uroczystej kolacji i musze przyznac, ze jedzenie maja znakomite. Bardzo polecam zupe-krem z czosnku, podawana w chlebku Cos wspanialego (tylko nie wiem, czy czosnkowa pasuje na obiad weselny ;p ale smak byl swietny). Eskalopki tez maja pyszne no i udziec (czy tam pieczen, nie pamietam jak to ochrzcili, ale taki spory kawal pieczonego czegos robi na talerzu wrazenie (osobiscie nie probowalam, ale koledzy zachwalali bardzo . Jedyne do czego mialam zastrzezenia to losos podawany w calosci, pokryty plasterkami ogorka. Tzn. wygladal bardzo ladnie, smakowal tez niezle, ale mnoooostwo osci...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,60992104,60992104,wybor_lokalu_prosba_o_pomoc.html



Temat: Chrzciny - śniadanie
o pieczonych udkach kurczaka, ale u nas w rodzinie to oklepane, paróweczki wydają sie być za banalne, może jakieś paszteciki? Ale wtedy powinnam podać barszczyk. Może jakieś naleśniki ale do kanapeczek to raczej nie pasuje. Może rzeczywiście zrobić tartę (robiłam już porową z boczkiem, ale na obiad)- a jak zrobię w piątek to wytrzyma do rana? Będzie pasować do wybitnie śniadaniowego do...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,25370978,25370978,Chrzciny_sniadanie.html


Temat: ploacki ziemniaczane z łososiem i sosem...
jadłam u koleżanki placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i zimnym sosem zrobionym z jogurtu z czosnkiem i koperkiem. było to pyszne, tylko później moja wątroba się zbuntowała. z sosem pomidorowym jakoś mi nie pasuje. co innego pieczony w maśle łosoś, albo jeszcze lepiej tuńczyk, a do tego podsmażone na dobrej oliwie z oliwek pokrojone suszone pomidory, z czosnkiem i czarnymi oliwkami... ale...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,49696088,49696088,ploacki_ziemniaczane_z_lososiem_i_sosem_.html


Temat: łosos w cieście francuskim i co do tego ???
łosos w cieście francuskim i co do tego ??? Bardzo proszę o przepis na sałatkę , którą można podać do łososia pieczonego ze szpinakiem i fetą w cieście francuskim . Jakoś nic mi nie pasuje...żadna feta, pomidory, ogórki...:/ Totalna pustka ... Znalazłam na forum kuchnia propozycję na zwykłą sałatę lodową z vinegrette , ale jakoś za "słabe" jest to dla mnie. Czy...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,105053589,105053589,losos_w_ciescie_francuskim_i_co_do_tego_.html


Temat: słodki sos do sushi- maki
No własnie teraz pamiętam, że jadłam łososia pieczonego z czymś takim - www.kuchnieswiata.com.pl/product_info.php/cPath/30_101/products_id/731 . Do sushi mi za bardzo nie pasuje. Poszłabym raczej w kierunku normalnego japońskiego sosu sojowego. Kupowałam Yamasa...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,98948815,98948815,slodki_sos_do_sushi_maki.html


Temat: Sos do kotletów rybnych
Sos do kotletów rybnych zrobiłabym chętnie. Ale ani nie wiem czy pasuje, ani nie wiem jaki. Mają być do nich (tych kotletów) ciepłe bułeczki no i pasowałoby mi coś do tego dodać. Najchętniej właśnie sos... Jadłam w sobotę rybkę z sosem bazyliowo-cytrynowym, ale to był pieczony łosoś a nie kotleciki. Czy jest coś co Wam pasuje do tych kotlecików?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,53749768,53749768,Sos_do_kotletow_rybnych.html


Temat: Moja specjalnosc to ......
ryba pieczona najlatwiejsze to losos pieczony w folii aluminiowej, z odrobina masla i soku cytrynowego . do tego najlepiej pasuje sos koperkowy na bazie jogurtu piecze sie ok 20 minut druga...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,10102697,10102697,Moja_specjalnosc_to_.html


Temat: Zapiekana cykoria
Zapiekana cykoria Moje przepisy. 1/ Cykoria zapiekana z wedzonym lososiem. Przepis p. Agnieszki i Monii na " Cykorie w szynce pod beszamelem ". Zamiast szynki uzyc plastry lososia. 2/ Cykoria à la golabki. Cykorie przeciac na pol, wyciac glab i srodkowe liscie. Nadziewac roznymi farszami miesnymi, ryzem itp..Owinac dwie polowki nicia i dusic jak golabki. Pasuja sosy, jak pomidorowy... 3/ PurĂŠe z ... smietanke i dusic ok.10 min. Z ugotowanych ziemniakow zrobic purĂŠe i polaczyc z cykoria. Dodac sol, pieprz i galke. Podawac z duszona, smazona lub pieczona kielbasa i zielona salata. Cdn.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,9252050,9252050,Zapiekana_cykoria.html


Temat: Potrzebna porada obiadowa
surówka 2. Piersi kurze w ciescie francuskim (jest w galerii, robilam kiedys - wyszlo przepyszne i robi duuuuże wrażenie) - do tego bardzo pasuje rosoł na pierwsze. Ja jeszcze zrobilam sos...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,31918482,31918482,Potrzebna_porada_obiadowa.html


Temat: mięcho
ewentualnie pieczone ziemniaki dzis zastanawialam sie na schabem ze sliwkami/morelami ale chyba jakos do tej kombinacji to nie pasuje... - pomozcie! na deser - salatka owocowa z cykoria, jakies ciasteczka, alkohole...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,32629795,32629795,miecho.html


Temat: Co do smażonego łososia?
Losos z makaronem pasuje i jest bardzo dobry Losos saute i makaron z sosem czosnkowym (maslo , mleko , maka ,czosnek , przyprawy) i swieza dymka lub szczypiorek i natka do posypania Ugotowany makaron wrzucasz do sosu i mieszasz Losos obok lub na wierzchu makaronu Jesli chcesz robic rybe w panierce to bez makaronu Moze pieczone w skorach kartofle z czosnkowym maslem...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,32989977,32989977,Co_do_smazonego_lososia_.html


Temat: co do pieczonego łososia?
ziemniaczki mlode z maselkiem, szczypiorkiem i koperkiem albo frytki albo ziemniaki odsmazane ew. pieczone w folii (ale takie powoli sie robia niestety) ostatnio odkrylam ze do lososia calkiem pasuje salata z cebulka i sosem jogurt naturalny+troche smietany+troche musztardy+cukier+sol+pieprz+ew. zabek czosnku lub klasycznie surowka z kiszonej lub bialej kapusty i do tego (opcjonalnie) sos tzatziki losos oczywiscie obowiazkowo z cytryna!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,14693674,14693674,co_do_pieczonego_lososia_.html


Temat: Wesolutkich Swiat
... sie w 12 buteleczek ekstra)- swietnie pasuje do dzikiego ptactwa, w swieta cos z Pomerol i Toscany a na sylwestra duzo, duzo szampana z szampanii z zolta wdowa na czele. Dosiego...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,3937640,3937640,Wesolutkich_Swiat.html


Temat: Jakie wina pić i do czego?
Gość portalu: kruku2 napisał(a): > Ryby,drób i cielęcina , > Lubią tylko białe wina. Ale do łososia z grilla. dobrze przyprawionego, dobre będzie też lżejsze czerwone. > Zaś pod sarny , woły , wieprze , > Jest czerwone wino lepsze. Właśnie do wieprza, a konkretnie do pieczeni z karkówki wypiłem białego burgunda (Macon Villages, Bouchard Aine & Fils) , pasował fantastycznie. Współczesne ... naprawdę ciężkie, intensywne czerwone wino pasuje. Radzę poeksperymentować, najważniejsze żeby nam smakowało. Ja przez ostatni tydzień piłem białe wina do wszystkiego i ani razu się nie zawiodłem. Oczywiście pojęcie "białe wino" jest tu mało selektywne, może powinienem powiedzieć jakie to były wina. Z tą samą pieczenią z karkówki (przyprawy w sosie: cebula, pieprz i kminek) znakomicie sprawdził się Argiolas IGT Isola del...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,8666041,8666041,Jakie_wina_pic_i_do_czego_.html


Temat: Jakie wino pasuje do tej potrawy.Potrzeba na jutro
Jakie wino pasuje do tej potrawy.Potrzeba na jutro Jakie wino pasuje do pieczonego łososia i cytrynowego pstrąga podanego z ryżem i zieloną sałatą. Przystawki: tartinki (z róznymi dodatkami), sałatka grecka i...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,32220252,32220252,Jakie_wino_pasuje_do_tej_potrawy_Potrzeba_na_jutro.html


Temat: a co do lososia?
Jedyne co mogłem wyczytac na stronie to: "Mięsiste ryby o czerwonym mięsie takie jak tuńczyk czy łosoś wymagają towarzystwa nieco kwasowych win czerwonych takich jak Pinot Noir". No to zbyt wiele nie wiemy na temat łososia. Przede wszystkim trzeba zadać pytanie W jakiej postaci łosoś – duszony na parze, grillowany, wędzony. Dwa jakich przypraw używamy do sosu – jeśli jest itd. Wracając do tematu: Po pierwsze pijemy to co smakuje Po drugie jeśli nie mamy czasu na eksperymenty spróbujmy tak: Łosoś grilowany – lekkie czerwone wino – może być pinot noir np. z Alzacji, Burgundii lub czerwone sancerre z doliny Loary. Równie dobrze będzie pasować lekkie sangiovese z Toskanii lub cabernet franc z doliny Loary. Łosoś duszony w jarzynach, pieczony w folii w ziołowych przyprawach – bardzo dobrze wielokrotnie sprawdziło mi się chardonnay, raczej nowoświatowe, z wyraźną beczką, np. Casa Lapostolle z Chile lub Beringer z Napa. Łosoś wędzony – rewelacyjny jest dobry szampan, najlepiej ze sporym udziałem pinot noir, jak rocznikowy Pol Roger, ale może być również dobra cava, dobrze również pasuje verdicchio dei castelli di Jesi z Marche albo alzackie pinot gris Carpaccio z łososia – białe mineralne wino o dobrej kwasowości np. chablis
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,75279720,75279720,a_co_do_lososia_.html


Temat: Formuła kolacji wigilijnej
U mnie kolację wigilijną je się jak uroczysty obiad, czyli w określonym porządku. Najpierw jest zupa (barszcz z uszkami), później danie (dwa rodzaje ryb na ciepło, pieczone/grillowane/smażone, nigdy karp, bo nie lubimy). Do ryby jadamy sałatkę jarzynową, którą u mnie w domu je się na święta, i słodką bułkę. A później przychodzą domownicy zamieszkali piętro wyżej (jedzą kolację osobno) i przy kawie/herbacie ... nie dalibyśmy rady zmieścić wielu rzeczy. Co do łososia, to pasuje szpinak, mus grzybowy (z borowików). Ziemniaki można zastąpić klasyczną sałatką ziemniaczaną (ziemniaki w kostkę plus korniszony w kosteczkę, plus majonez), moim zdaniem świetnie pasuje do każdej ryby, choć ziemniaków nigdy na Wigilię nie jadłam.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,49213,103679248,103679248,Formula_kolacji_wigilijnej.html


Temat: Dania z makaronem
... albo gałką muszkatołową, albo świeżymi ziołami (np. pietruszka, bazylia, rozmaryn). Do sosu serowego doskonale pasuje łosoś (pieczony albo wędzony), pieczarki, pierś z kurczaka, brokuły albo kalafior...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,49213,105576070,105576070,Dania_z_makaronem.html


Temat: letnie menu
z..." - kabaczka/cukini, baklazana, pomidorow, pieczarek dodatki - wg upodoban Spagetti z pesto Makaron z lososiem (nie wedzonym) w sosie smietankowo-koperkowym Mloda kapustka Leniwe golabki (szybkie i b.podzielne Pycha tez na zimno) Tradycyjne mlode ziemniaki z koperkiem, fasolka szparagowa/kalafiorem/brokulami /(czy co nam przyjdzie do glowy, a pasuje) i jajkiem sadzonym + maslanka lub kefir Mniam Wszelkie nalesniki np. na slodko, ale kto...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,65201585,65201585,letnie_menu.html


Temat: Watek kulinarny (impreza)
dac listki bazylii lub drobniutko posiekac w paseczki i posypac calosc - koniecznie na wiezch duzo pieprzu i troszke oliwy z oliwek bardziej wykwitnie - roladki z szynki lub wedzonego lososia, w lososia dajesz twarozek doprawiony koperkiem , do szynki twarozek z chrzanem do tego kilka rodzajow pieczywa na cieplo doskonale sa pokrojone w duze kostki lub grube plastry jarzyny- ziemniaki, marchew, ... mozna jako samodzielne danie, mozna jako dodatek do ryb, kurczaka, pieczeni wiecej?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,16726,22710328,22710328,Watek_kulinarny_impreza_.html


Temat: Co ugotowac na obiad?????
łosoś (gotowany w małej ilości wody na patelence, z solą, masełkiem i ziołami prowansalskimi; nie smażony - będzie zdrowiej), do tego ziemniaczki pieczone lub ugotowane i podsmażone (po gotowaniu w plasterki...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,23421,17566091,17566091,Co_ugotowac_na_obiad_.html


Temat: może ktoś z Was chętny do wspólnego odchudzania?
... nas najbardziej pasuje. Pozdrawiam!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,24776,105418112,105418112,moze_ktos_z_Was_chetny_do_wspolnego_odchudzania_.html


Temat: MAJ 2004 !!!
gotowanie z winem etc musze Wam powiedziec, ze winem lub piwem traktuje wlasciwie kazde mieso pieczone w piecu, bardzo czesto ( jesli robie dla duzej ilosci osob, pracownikow restauracji mojego meza) ... etc) jesli robie ryby ( np calego lososia) to w jego wnetrze wkladam mase zielska - koperek + natke uprzednio cala rybe nasmaruje sola z czosnkiem ( b. duzo czosnku) ukladam ... z glowa do tego doskonale pasuja male ziemniaczki ugotowane w mundurkach z maslem i koprem. z winem dokonale sa wszelkie muszle, krewetki, zupy rybne po prostu dolac na pocztku gotowania -...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,586,7428197,7428197,MAJ_2004_.html


Temat: romantyczna kolacja :) doradźccie proszę
juz wymysliłam- oceńcie :) na początek jaj przepiórcze faszerowane wędzonym łososiem i grzybami (nie wiem czy mi to wyjdzie jajeczka są małe) później pieczona pierś gęsi na glazurowanych gruszkach z rozmarynem i śliwowicą podana z kopytkami z patelni (przepis p. Roberta Sowy) oczywiście dobre czerwone wino (pasuje?). może być?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,68968623,68968623,romantyczna_kolacja_doradzccie_prosze.html


Temat: * Mam już MENU - ale co wybrać? Pomożecie?...*
grecku (tez wole to danie na cieplo) i serow plesniowych (drogie). Z przekasek niemiesnych zostanie ci wtedy losos i sledz jako ryby, jajka, tymbaliki, marynowane grzybki i pikle. Do tego dodalabym...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,29950681,29950681,_Mam_juz_MENU_ale_co_wybrac_Pomozecie_.html


Temat: ploacki ziemniaczane z łososiem i sosem...
No mnie do tych placków jednak lepiej (na kubeczki) pasuje łosoś nie wędzony, a zwykły pieczony, i nie z sosem pomidorowym, a z pieczonymi pomidorami ;o) Ale łosoś + pomidory jak...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,49696088,49696088,ploacki_ziemniaczane_z_lososiem_i_sosem_.html


Temat: majowy uroczysty obiad
... - serwuję tak jak krem z pomidorów. - Drugie: pieczony łosoś. Jeśli masz w piekarniku funkcję grill - filet z łososia wystarczy posolić. Grillujesz z jednej strony 10 min. z drugiej...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,94776091,94776091,majowy_uroczysty_obiad.html


Temat: świąteczny obiad zapoznawczy
pieczone bardzo ok - mozna do tych ziemniaczkow dolozyc inne zimowe warzywa i upiec je razem - i smaczne, i zdrowe, i ladne. Oprocz niesmiertelnej salaty z czymkolwiek jako surowka mi pasuje cykoria z rodzynkami i czosnkiem. Do tego kalafior z pary - albo tradycyjny, albo z beszamelem. Pieczyste kiedys zrobilam takie: www.gotujmy.pl/pieczen-cieleca-na-dziko,przepisy,29998.html Bylo bardzo ok, w dodatku bylo bardzo miekkie (pisalas,...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,87328924,87328924,swiateczny_obiad_zapoznawczy.html


Temat: Chrzan Wasabi, prosze o rade!
Do wędzonego łososia bardzo pasuje. Do miąs pieczonych też. Myślę, że na wWielkanoc jak znalazł - zieloniutki i chrzanowy...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,77185923,77185923,Chrzan_Wasabi_prosze_o_rade_.html


Temat: Co do pieczonego lososia?
Co do pieczonego lososia? Z czympodajecie pieczonego lub grillowanego lososia? Szukam pomyslu na sos oraz na jakas salatke co by do niego pasowala.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,12078929,12078929,Co_do_pieczonego_lososia_.html


Temat: Do ziemniaków w mundurkach, co podac?
Bardzo pasuja do lososia pieczonego lub na parze i do tego jakis dip czosnkowy albo kaparowy.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,15858136,15858136,Do_ziemniakow_w_mundurkach_co_podac_.html


Temat: jakie sosy do ryb?
jakie sosy do ryb? wyczytałam, że do pieczonego łososia pasuje np. cytrynowo-tymiankowy - wiecie jak zrobić? Jakie jeszcze sosy robicie do ryb?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,18775951,18775951,jakie_sosy_do_ryb_.html


Temat: Jak dobrać białe wino - pomóżcie nowicjuszce :-)
nauczyć się w końcu dobierać białe wina. Wiem oczywiście, że "ryby, drób i cielęcina" itd., ale do drobiu jakoś nam czerwone pasuje (a znajomym nie przeszkadza) i już nie będziemy tego zmieniać. Cielęciny praktycznie nie jadamy, natomiast pozostaje problem ryb. Dodam, że nie jesteśmy wytrawnymi kucharzami i nasze rybne potrawy są zwykle bardzo proste. Najczęściej kupujemy filety z pstrąga albo z łososia i pieczemy je na grillu z minimalną ilością przypraw. Bardziej mięsiste ryby (jak np. kotlety z miecznika) marynujemy w mieszance na bazie np. sosu sojowego i też grillujemy. Delikatniejsze, jak flądra albo sola, smażymy obtaczane w mące. Żadnych sosów jeszcze (?) nie nauczyliśmy się robić. Jedyna potrawa, ktora ma trochę bardziej skomplikowany smak, to ryba pieczona w folii, z dodatkiem soku z...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,17647548,17647548,Jak_dobrac_biale_wino_pomozcie_nowicjuszce_.html


Temat: skandynawskie przysmaki :)
... sie namietnie. W ogole mialam lukrecje na czarnej liscie ale rok temu odkrylam slodkie, miekkie norweskie ciaguty z lukrecji i ta wersja mi pasuje :) Pewnie jeszcze sporo rzeczy mi sie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,10245,104526637,104526637,skandynawskie_przysmaki_.html


Temat: potrzebuje pomocy - chodzi o menu weselne
do sałatek to zupełnie nie masz wyboru. Do niczego nie pasują a same w sobie banalne. A jarzynowa to wręcz skandaliczna prowokacja. Zastanów się nad Waldorffem (kurczak grillowany, seler naciowy, jabłka i orzechy) jako samodzielnym bytem i np. cukinią grillowana z owczym serem i oliwą, co świetnie uzupełni smak pieczonych mięs a i do wódeczki pasować będzie doskonale. Z propozycji dania głównego to broni się kaczka i polędwica. Ale dlaczego az pół kaczki? Czy nie wystarczy sama pierś pieczona np z sosem z porto? Polędwica też jest kusząca ale jak oni wyobrażają sobie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,97138262,97138262,potrzebuje_pomocy_chodzi_o_menu_weselne.html




 

Powered by WordPress dla [______ Paweł Florczak ____ // pawel.florczak.info / www.strefa9.pl]. Design by Free WordPress Themes.